Apple crumble

Poslední dny si jedu samé nad míru jednoduché recepty. No a tenhleten koláč mám úplně nejradši, mamča nám ho vždycky dělá a já z něj sním zaručeně největší část. Tak jsem se už teda taky dostala k tomu, abych ho zkusila upéct.

Povidlové buchty

Užívám si předodjezdové chvíle s rodinou a domácí troubou a peču, dokud můžu. Taže bude zase trošku nálož receptů. :-) Posledně jsem nám doma udělala naše oblíbené povidlové buchty podle receptu od slovenské babičky, která už je bohužel skoro nedělá. Tak jsem se je naučila já, mimo jiné její recepty. :-)

Narozeninový Sachr

V červenci jsem na to tady trochu kašlala. Byla jsem pořád v práci a jedla jsem většinou tam u Číňanů, což opravdu nestojí ani za tu nejmenší zmínku. I své narozeniny jsem strávila v práci, ale oslavily jsme to s holkama mnou upečeným Sachrem. Sachr mám strašně ráda, protože už mě nebaví takové ty šlehačkové oříškové dorty z cukráren. Prostě čokoládový dort z kvalitní hořké čokolády ve spojení s domácí meruňkovou marmeládou je jedna báseň. Takže opožděně můj vlastnoruční narozeninový dort.

Estonský Kringel

Kringel už jsem jednou dělala podle receptu někde z internetu a nepodařil se mi, byl tvrdý a nedobrý. Tak jsem ho udělala velejednoduše z listového těsta a je výborný. I když to asi není pravý Kringel. Couž. Je to něco jako trdelník nebo různé skořicové šneky z pekáren a je to moc dobré. A je v tom skořice. Mňam.

Třešňové taštičky

Po menší odmlce jsem zpět. Ne že bych nevařila nebo nepekla (fajn, péct jsem nepekla, nesnáším naši neschopnou troubu na bytě, ve které se nic neupeče), ale ve zkouškovém to byla taková studentská klasická rychlojídla. Poslední zkoušku mám v pátek a jelikož ve sklepě jsme měli kyblík třešní, které se musely zpracovat, tak jsem neváhala po delší době něco upéct v naší domácí troubě, která peče bez problémů. Zvítězily u mě třešňové taštičky z Apetitu.

Sýrové twistery

Jsou tak jednoduché, že to asi ani nevyžaduje recept. Ale tak, v Albert kuchařce ten recept je taky. :D Co je na tom, prostě do listového těsta nacpat sýr, zamotat to do twistrů a je to.

Sunquickový řez

Jsem hrozná, řez jsem dělala v pátek a měla jsem plno času o něm sem napsat, ale proč bych to dělala, když jsem ho pekla na Velikonoce a ono už je dávno po Velikonocích? Pravý čas mrsknout sem recept. Tenhle řez je můj úplně nejvíc nej nej nejoblíbenější koláč a jelikož mi přijde poměrně složitý, tak jsem ráda, když ho udělám aspoň jednou za rok. A protože je žlutý, tak jsem ho udělala na Velikonoce. Recept je od mojí prababičky, a sunquickový proto, že do něj jde sirup jménem Sunquick - nedá se koupit všude, u nás v maloobchodní večerce jo, a taky v Bille jsem ho viděla.

To je on, mého srdce šampion

Bábovka z ovesných vloček

Tak jsem si řekla, že zkusím udělat jaksi taksi zdravou bábovku. I když ten hrnek cukru moc zdravý není, no... No nic, prostě bábovku. :-) Brala jsem ji na pole dance focení, trochu jsem se obávala, protože brát někam něco, co jsem ještě nikdy nepekla, není moc košér. Samozřejmě jsem ji předem radši ochutnala. je vláčná, a taková moc chutně vlhká. :-) No a bohužel se mi ji nepodařilo vyfotit - spíš jsem to nestihla. Recept je z http://www.sladkaema.com/, takže i fotka je odtud.

Já jsem na ni ještě udělala citronovou polevu, yummy

Monkey bread

Minulý týden, když jsme přijeli z lyží, jsem se rozhodla, že upeču monkey bread. Je to sladké, s karamelem a oříšky, a je to moc dobré. Recept jsem použila ze scribbleru http://scribbler.cz/jidlo-2/monkey-bread-americky-opici-chleb/ a navedla mě na něj Markéta, která mi poslala odkaz na nezajímavý článek o sexistických reklamách, no ale hned pod tímto článkem se skrýval recept na tuhle dobrotu. Je z kynutého těsta, ze kterého se udělají kuličky a nasázejí se do bábovkové formy.

Tartiflette

Dnes mám francouzský den - po cibulačce, respektive během toho, co se hodinu a půl restovala cibule - jsem udělala tenhle francouzský pokrm - zapékané brambory se smetanou, sýrem a slaninkou. S cibulačkou se to krásně doplňuje a je to trochu podobné, shodou okolností se do brambor také přidává jak suché bílé víno, tak rozmarýn.

Koblihy

Vždycky je s taťkou děláme v období masopustu, i když asi ne tak úplně kvůli tradicím jako spíš proto, že je máme rádi a víckrát ročně se nám s tím nechce špinit celá kuchyň. Recept jsem vzala z apetitu a jen maličko upravila. Marmeládu jsem použila rybízovou a rybízotřešňovou od babičky a dávala jsem ji ještě před plněním. Je fajn zhlédnout videopostup na apetitu a jít podle něj. Takhle se mi povedou vždy. Sice mám pár šklebounů, co se rozpadly, ale většina se podařila.

Citronový koláč

Jak už jsem psala, je podle receptu z časopisu Gurmet. A je krásně sladkokyselý.

Krása, co? (tak čtěte dál, škodolibá radost se dostaví, tak, jak ji mám ráda)

Tučňáci

Tohle jsou naši (moji a taťkovi) slavní tučňáci - mamča je odmítá dělat, protože je to příliš velká piplačka a protože ke zdobení používáme pinzetu. :D

Bravo kuličky

Další nepečené cukroví jsou Bravo kuličky z jakési Bravo GIRL z roku 2007. Mamce moc chutnají, tak jsem je udělala. V receptu bylo, to si pamatuju doteď, velice vtipně napsáno 2 lžíce salka. :D Hm, leda hovno, na to, aby se to těsto spojilo je nutno něco málo přes 100 g...

Brigadeiro

Vánoční nálada je u mě v plném proudu a já jsem se pustila do nějakého toho pečení, respektive placání nepečených cukrovinek. Včera jsem dělala kuličky Brigadeiro podle receptu od naší kamarádky Adriany z Paraguaye.

Pizza

Na pizzu jsem použila recept z apetitu, teda respektive na těsto. A musím říct, že nic moc. Těsto vůbec nedrželo pohromadě, takže jsem tam musela přidat  minimálně jednou tolik oleje, než je psáno. No nic. Ale pizza se povedla a mám zase jídla až do aleluja. Jo a taky jsem si udělala rajčatovou polévku, co jsem dělala minulý týden, je skvělá. :-)

Upgradovaný jablkový koláč s karamelem

Tak když jsem dnes dodělala výpisky pro přípravu referátu z nádherné čtyřicetistránkové studie o spisovateli Lao She, tak jsem si za odměnu řekla, že upeču znova jablkový koláč s karamelem, protože mi strašně chutnal. Jenom mi tam chyběla nějaká ta měkká chutná část pod jablky. Tak jsem tam přidala vanilkový puding, který jsem ale místo v půl litru mléka dělala v 0,3 l. A bylo to ještě dokonalejší, než dokonalé.

Jablkový koláč s karamelem

Sedím, snažím se v tuhle ungodly hour nasoukat aspoň ovesnou kaši a vzhůru na ranní pole dance. JE to trošku sebevražda ráno, ale nevadí. Jiří v pondělí dovezl igelitku plnou jablek a já jsem se včera na poslední přednášce ke konci nudila a tak jsem přemýšlela, jak jablka zpracuju. U luciedvorakova.blogspot.cz jsem našla bezpočet inspirace pod heslem jablka a mně se zachtělo udělat hned první koláč, na kterém stanuly moje oči. Jablkový koláč s karamelem. Mňam.

Švestkový koláč

Doma se stejně peče a vaří nejlíp, mám tu sporák, který znám a tak vůbec všechno, co znám... A hlavně! Plno pracovního místa, ne jak na bytě, kde mám jeden kousek pracovní plochy na veškerou práci.

Stejnoštrúdly

Začínám si připadat jako mašina na štrúdly. Všechny jsou stejné. :D Nejlíp to vyniklo, když jsem jich minulé léto dělala najednou šest na brigádě na Kyčerce.