Tartiflette

Dnes mám francouzský den - po cibulačce, respektive během toho, co se hodinu a půl restovala cibule - jsem udělala tenhle francouzský pokrm - zapékané brambory se smetanou, sýrem a slaninkou. S cibulačkou se to krásně doplňuje a je to trochu podobné, shodou okolností se do brambor také přidává jak suché bílé víno, tak rozmarýn.

Francouzská cibulačka

Cibulovou polévku jsem chtěla zkusit už strašně moc dlouho. Jedla jsem ji jen párkrát a kupodivu mi strašně chutnala. A to nejsem vůbec fanoušek cibule, chleba se sádlem a syrovou cibulí bych nepozřela. Utopenci, nakládaný hermelín - zvedá se mi kufr z té cibule tam. Nesnáším, jak ta cibule křupo-vrže. Jénomže ne tak v této polévce, kdy se cibule musí alespoň (!!!) hodinu (!!!) restovat. Já restovala hodinu a půl. Když Lucie Dvořáková, od které jsem převzala recept, která ho zase převzala z Kebových kulinařinek, tak krásně o polévce psala, že jsem se rozhodla ji vyzkoušet. Cibulačka je znamenitá!

Na foto i s druhým chodem - brambory Tartiflette

Kuřecí wrap s guacamole

V pátek jsme si s mamčou udělaly k obědu kuřecí wrapy s guacamole. Guacamole jsem ještě nikdy nejedla, tak jsem byla zvědavá, jaké to bude, protože nejsem skalním fanouškem avokáda. Avokádo se nám bohužel nepodařilo sehnat úplně nejměkčí, ale pomocí mixéru se nám povedlo ho rozmačkat, i když původně se to mělo dělat pouze vidličkou. A asi se ze mě stává fanoušek avokáda. :-) Je to fakt moc dobré.

Koblihy

Vždycky je s taťkou děláme v období masopustu, i když asi ne tak úplně kvůli tradicím jako spíš proto, že je máme rádi a víckrát ročně se nám s tím nechce špinit celá kuchyň. Recept jsem vzala z apetitu a jen maličko upravila. Marmeládu jsem použila rybízovou a rybízotřešňovou od babičky a dávala jsem ji ještě před plněním. Je fajn zhlédnout videopostup na apetitu a jít podle něj. Takhle se mi povedou vždy. Sice mám pár šklebounů, co se rozpadly, ale většina se podařila.