Kuřecí wrap s guacamole

V pátek jsme si s mamčou udělaly k obědu kuřecí wrapy s guacamole. Guacamole jsem ještě nikdy nejedla, tak jsem byla zvědavá, jaké to bude, protože nejsem skalním fanouškem avokáda. Avokádo se nám bohužel nepodařilo sehnat úplně nejměkčí, ale pomocí mixéru se nám povedlo ho rozmačkat, i když původně se to mělo dělat pouze vidličkou. A asi se ze mě stává fanoušek avokáda. :-) Je to fakt moc dobré.

Pro dvě osoby:

1 avokádo

kolik chceme rajčat, my jsme daly 4 cherry a pak ještě pár na talíř

1 kuřecí opečené prso

2 tortilly

sůl, pepř, česnek, chilli

Nejdřív jsem osmahla maso na pánvi. Klasicky jsem ho jen nasolila, napepřila a posypala směsí na gyros (zrovna mi padla do oka, může se použít úplně cokoliv).

Maso nakrájíme na proužky/kousky.

V misce rozmačkáme (my v mixéru) avokádo a rajčata se solí, pepřem, chilli a česnekem, dokud z toho nevznikne taková pasta.

Pak tortillu natřeme guacamole pastou, dáme nějaký tvrdý sýr, nejlépe cheddar, který jsme ovšem snědli dřív, než došlo na tortilly, tak jsem tam dala trochu nějakého uzeného. Nahážeme tak nějak rovnoměrně maso, zabalíme a podáváme. Já jsem to ještě na chvíli připlácla v toustovači, aby to drželo hezky pohromadě a prohřálo se to celé. :-)

Jo a 7. února měla Bubla narozeniny. :-)

Vanda