Sobotní grilování

Sice se od rána jen a jen ochlazuje, což je hnus, a asi znovu zahájíme saunovou sezónu, ale ugrilovat maso jsme zvládli. Koupili jsme si krkovičky a megabagety, které jsme naplnili bylinkovým máslem, česnekem a zapekli je, my s mamkou jsme si ještě udělaly salát a já jsem si k tomu dala frsico. I_DE_ÁL_NÍ oběd.

Maso jsme nijak nenakládali a udělali to opět jako pan Vaněk v Pekle na talíři. Maso jsme ani nenaklepali, nic, vytáhli jsme ho z lednice dřív, aby mělo pokojovou teplotu a dali ho rovnou na gril. Griluje tatínek, takže jak dlouho se krkovičky dělaly, nevím. Každopádně pak jsme si pro ně připravili "koupání":

Olivový olej

rozmáčklý česnek

rozmarýn

citronová šťáva

Tím jsme maso na konci grilování potřeli, sundali z grilu, posolili, popepřili čerstvým pepřem a podávali. Já ještě se sladkou chilli omáčkou, mojí nejoblíbenější.

Bagety jsme koupili, nařezali je příčně a dovnitř jsme mázli bylinkové máslo a česnek:

Cca 150 g másla, úplně měkkého (ne tekutého)

tymián

dobromysl

sůl, pepř

Až máslo úplně změkne, nasypeme tam na jemno nasekané bylinky dle vlastní volby, já jsem použila to, co už na zahradě vyrašilo. Máslo jsme vetřeli do baget a k tomu ještě rozmačkaný česnek s trochou olivového oleje.

Výsledné bagetky jsou mega mňam a společně s masem je to opravdový foodgasm.

Dobrou chuť, Vanda